Unser familiengeführtes Hotel Lindenhof Bad Schandau in zentraler Lage bietet unseren Gästen ganzjährig 41 Zimmer - darunter altbautypische Mansardenzimmer, Einzelzimmer, Doppelzimmer und Superiorzimmer. Zusätzlich wird das Unternehmensportfolio mit drei modern eingerichteten Ferienwohnungen im Stadtkern und eines der schönsten Häuser am Kurpark, der Villa Caggiati mit dem anliegenden Kutscherhaus ergänzt. Für alle Gaumenfreunde bietet unser hauseigenes Restaurant „Tilia“ Frühstück bis Abendessen - kulinarisch, zeitgemäß und stilvoll. Über 100 Sitzplätze im Innen- und Terrassenbereich, sowie weitere Veranstaltungsräume runden unser Angebot ab und ermöglichen Tagungen und Feiern mit Bankettoption.
Wir suchen
Küchenchef (m/w/d)
in Vollzeit
Deine Aufgaben ...
Kochen von à la Carte und Bankett
HACCP-Richtlinien befolgen und durchsetzen
Mitausbildung/ Ausbildung der Auszubildenden (gültiger Ausbilder ist im Betrieb)
Entwicklung der Speisenangebote
Instandhaltung der Arbeitsmaterialien
Annahme/ Bestellung von Waren
Qualitätssicherung
Dienstplangestaltung im 4-6 Wochen Rhythmus, Teamleitung, Reklamationsmanagement bei Fehllieferungen, Bestellungen,
Kommunikationsanlaufpunkt fürs Team und die Geschäftsführung
Das wünschen wir uns von dir:
Eine abgeschlossene Berufsausbildung und Führungserfahrungen
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
sehr gute Deutschkenntnisse in Schrift und Sprache
Du bist ein Teamplayer
Du bist entschlossen und motiviert
Deine Arbeit ist nicht nur Mittel zum Zweck, sondern macht Dir Spaß und Du kannst Dein Team mitreißen
Mit Menschen kannst Du prima arbeiten und bist nicht auf den Mund gefallen
Du identifizierst Dich mit unseren Projekten und bist mit Herzblut dabei
"Wir“ vor „Ich“
„arbeitsbezogene Kritik dient einzig der Verbesserung und ist niemals persönlich zu nehmen“ - Du bist kritikfähig
„jedes Problem kann nur aus der Welt geschafft werden wenn man es benennt“ – Du redest über Probleme und hilfst so ein harmonisches Zusammen zu ermöglichen
bist aufgeschlossen, pünktlich und lernfähig
bist ein Mensch und weißt das auch
hast Bock auf ein durchgeknalltes Team (alle zw. 16 - 42 Jahre alt)
Das erwartet dich bei uns:
Umfangreiche und abwechslungsreiche Arbeit mit gehobenem Qualitätsstandard
Fahrkostenzuschüsse
Sonn- und Feiertagszuschläge
Leistungsbezogene Wertgutscheine zu Weihnachten
PERSONIGHTS-Rabatte
Sonderpreise im eigenen Betrieb
Gesunde Personalverpflegung zum Sachbezugswert
Langfristige Dienstplangestaltung (4-6 Wochen)
Schnelle Problemlösung und Hilfe durch kürzeste Wege zur Geschäftsführung
Harmonisches Arbeitsklima mit Kollegen die auch Freunde sind
Immer neue Ziele die wir als Team erreichen wollen, alles andere wäre langweilig
Faire Trinkgeldaufteilung mit Transparenz
Wertschätzung für Dich und für Deine Arbeit
Schulungs- und Weiterbildungsmaßnahmen
Betriebsfeiern
Urlaub in der Hauptsaison mit mehrmonatiger Vorplanung
Deine Ideen werden gerne gehört, ausgewertet und umgesetzt
Wir lassen niemanden im Stich, Teamwork steht an erster Stelle
mehrwöchige Einarbeitung
Komme in unser Team und bewirb dich jetzt!
Kontakt: Hotel Lindenhof Bad Schandau e.K. Björn Schedler