Bei der Bio4friends gGmbH setzen wir uns für eine nachhaltige, tierwohlorientierte Fleischproduktion mit 100 % Bio-Weidehaltung sowie stressarmer Tötung durch Weideschuss und (teil)mobile Schlachtung ein. Als gemeinnütziger Organisation liegt uns dabei die Versorgung von Kindern und Jugendlichen in Schule und Kita besonders am Herzen.
Rolle & Aufgaben
Für unseren Zerlegebetrieb im Aufbau in Wietstock suchen wir ab sofort eine:n erfahrene:n Altgesellen/Altgesellin als Fleischer / Metzger (m/w/d), der:die handwerkliche Präzision, Verantwortungsbewusstsein und Freude an hochwertiger Bio-Fleischverarbeitung mitbringt.
Ihre Aufgaben
Fachgerechte Zerlegung und Portionierung von Bio-Rind, Schwein und weiteren Fleischsorten
Zuschnitt nach Qualitäts- und Kundenanforderungen
Kontrolle und Sicherstellung der Produktqualität
Einhaltung von Hygiene-, Kühl- und Qualitätsstandards
Sorgfältiger und wirtschaftlicher Umgang mit dem gesamten Tierkörper
Organisation und Optimierung von Arbeitsabläufen in der Zerlegung
Netzwerkpflege und Ausbau strategischer Partnerschaften rund um teilmobile Schlachtung, Tierwohl und Gemeinschaftsverpflegung
Mitarbeit in der Produktentwicklung und Organisationsentwicklung in Abstimmung mit der Geschäftsführung
Mitarbeit im Projekt „MOORBÜFFEL Brandenburg“ in Abstimmung mit der Geschäftsführung
Fachliche Voraussetzungen
Abgeschlossene Ausbildung als Fleischer / Metzger (m/w/d)
Mehrjährige Erfahrung in der Zerlegung, idealerweise als Altgeselle
Führerschein Klasse B oder höher
Sicherer Umgang mit Zerlegewerkzeugen und Maschinen
Selbstständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Interesse an nachhaltiger und tierwohlorientierter Fleischproduktion
Teamfähigkeit und Zuverlässigkeit
Das bieten wir
Vollzeit- oder Teilzeittätigkeit
29 Tage Urlaub
Sinnstiftende Arbeit in einer gemeinnützigen Organisation
Moderne handwerkliche Fleischverarbeitung mit Fokus auf Tierwohl und Nachhaltigkeit
Kollegiales und wertschätzendes Arbeitsumfeld
Faire Vergütung und langfristige Perspektive
Kurze Entscheidungswege und Gestaltungsspielraum
Arbeiten im Grünen südlich von Berlin
Über uns
Bio4friends steht für eine neue Form der Fleischproduktion: transparent, respektvoll gegenüber Tier und Natur und getragen von handwerklicher Qualität. Gemeinsam mit unseren Partner:innen engagieren wir uns für hochwertige Bio-Lebensmittel in Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung in Schulen und Kitas und für zuhause. Auch bundesweit setzen wir uns für bessere Standards in Tierhaltung und Schlachtung ein.