Für unser Strandperle in Travemünde direkt in der ersten Reihe am Meer suchen wir einen engagierten Koch / eine Köchin (m/w/d), der/die Freude an leichter, regionaler Küche hat und seine/ihre Kreativität aktiv in die Gestaltung unserer Speisekarte einbringen möchte. Ebenso Freude daran hat sein Teams selbst zu gestalten. Dein Team sollte aus einem dreier Gespann bestehen: Koch, Hilfskoch und Spüler/Küchenhilfe.
Aufgaben
Deine Aufgaben
Zubereitung von leichter, regionaler Küche mit hochwertigen, saisonalen Produkten
Kreative Mitgestaltung und eigenständige Entwicklung der Speisekarte in enger Abstimmung mit den Gastgebern
Eigenverantwortliche Organisation des Küchenablaufs
Anleitung und Zusammenarbeit mit einem Hilfskoch und einem Spüler
Sicherstellung von Qualitäts-, Hygiene- und Sauberkeitsstandards (HACCP)
Wareneinsatzplanung, Bestellungen und Lagerhaltung im eigenen Verantwortungsbereich
Qualifikation
Dein Profil
Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Berufserfahrung
Leidenschaft für regionale Küche und Freude am kreativen Arbeiten
Selbstständige, strukturierte und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
Teamfähigkeit und wertschätzender Umgang mit Kollegen
Flexibilität und Zuverlässigkeit
Benefits
Wir bieten
Viel kreativen Freiraum bei der Menü- und Kartenentwicklung
Arbeiten in einem persönlichen, familiären Hotelkonzept
Kurze Entscheidungswege und direkte Abstimmung mit den Gastgebern
Eigenverantwortliches Arbeiten in einem überschaubaren Küchenteam
Attraktive Arbeitszeiten je nach Saison und Betrieb
Leistungsgerechte und faire Vergütung
Unterbringung kann gestellt werden
Urlaubsrabatte in unseren anderen Lieblingsplätzen
Die Lieblingsplatz Gruppe wächst stetig weiter - wir unterstützen Dich in Deiner persönlichen Entwicklung.
Bewirb Dich für Teilzeit oder Vollzeit, Job oder Beruf und bewirb Dich unkompliziert:
egal ob klassisch per Lebenslauf, locker per Mail oder lustig per Videobotschaft.