Leitung und Organisation der Küche in einem Seniorenheim aus der weitere Standorte beliefert werden (ca. 300 Menüs täglich); Einkauf und Verantwortung für den Wareneinsatz;...
Unterstützung bei der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und Hygienevorschriften; pfleglicher Umgang mit sämtlichen Küchengeräten, -maschinen und -einrichtungen;...
Planung, Kontrolle und Zubereitung diätetisch relevanter Diät- und Sonderkost; Unterstützung bei Zubereitung der Vollkost; Unterstützung der Küchenleitung bei der Erstellung der Speisepläne und Warenbestellung; Lehrküche;...
Aktive Mitarbeit bei der Erstellung der Speisepläne; Zubereitung und Anrichten von kalten und warmen Speisen; eigenständiges und strukturiertes Arbeiten unter Einhaltung der HACCP Richtlinien; verantwortungsbewusster Umgang mit Lebensmitteln;...
Selbständige Planung, Organisation und Durchführung des täglich frisch zubereiteten Speiseangebotes; Gestaltung von Speiseplänen in Abstimmung mit deinem Team; Betreuung der Essensausgabe in unserer stylischen Eatery;...
Sicherstellung der Speisenversorgung unter Berücksichtigung aller Vorgaben und Vorschriften; Warenbestellung, Einkaufsoptimierung und Lieferantenprüfung; Umsetzung aller einschlägigen Hygienevorschriften;...
Sie haben Spaß an Ihrer Arbeit, möchten gerne Ihre Fähigkeiten in die Tat umsetzen? Sie haben Freude und ein sehr großes Verantwortungsgefühl Lebensmittel zu verarbeiten;...
Du leitest eigenständig einen Posten in unserer Küche und sorgst für reibungslose Abläufe; Du entwickelst neue Gerichte und Kreationen; ob im Hotel-Restaurant, im Restaurant LESSING‘S oder bei Caterings: Du bist überall mit dabei!;...
Kochen und Zubereiten von Gästemahlzeiten und Mitarbeiterverpflegung; Buffet-Service / Ausgabe der Mahlzeiten; Vorbereitung, Auf- und Abbau von Kaffeepausen; Durchführung von Inventuren zur Vorbereitung von Bestellungen;...
Sie haben eine erfolgreiche abgeschlossene Kochausbildung und besitzt ein umfassendes fachliches Know How in der Gastronomie; konnten idealerweise bereits Erfahrung in der gehobenen Gastronomie sammeln;...
Vorbereiten, anrichten und garnieren von Suppen, Salaten, Beilagen und Desserts; weitere Speisen entsprechend der Vorgaben und in Abstimmung mit dem Küchenchef anrichten und ausgarnieren; bestellte Speisen an das Servicepersonal ausgeben;...
Sie haben eine Ausbildung als Koch mit Meisterweiterbildung, Beikoch, alternativ Fachkraft für Systemgastronomie sowie Erfahrung in der Arbeit in Großküchen (inkl. Kenntnisse in HACCP) und Lust, in einem interkulturellen Team zu arbeiten;...
